“惣菜加工”に関する製品

自動貼りラベラーとラベル検査機の技術を融合し、コンベヤー上を流れてきた商品の位置と角度をカメラで認識することで位置や角度を捕捉。商品を整列させる手作業が不要な自動貼りを実現しました。
商品形態や多品種少量生産によりラベルの手貼り作業をせざるを得なかったお客様の人件費の削減や人手不足解消、ラベリング作業の平準化が期待できます。
 

フロチル（フローズンチルド）とは、食品を製造後すぐに冷凍し、物流センターなどで冷凍保管した後、出荷時に解凍してチルド商品として流通させる仕組みです。従来のチルド商品は賞味期限が短く、小売店からの受注に合わせた生産が必要でした。一方、フロチルでは冷凍状態で在庫を持てるため、需要変動に左右されにくく、計画的な生産や出荷が可能になります。
 

近年は食品工場の人手不足や食品ロス削減への対応が求められる中で、フロチルへの注目が高まっています。サラダチキンやピザなど、冷凍しても品質を維持できる商品を中心に活用が広がっており、今後さらに対象商品が増えていくと考えられています。また、冷凍保管による賞味期限の延長や広域配送への対応など、メーカー・物流事業者・小売業のそれぞれにメリットがあることも特長です。

フロチル商品は、冷凍状態で保管された後、出荷時に解凍してチルド商品として流通します。そのため、冷凍保管時の賞味期限・消費期限から、解凍後の正しい期限情報を記載した「保存温度帯変更ラベル」を商品へ貼り付ける作業が行われます。