容器・素材・包み方から考える、プラスチックの適切な活用

食品包装におけるプラスチック・スマートソリューション

食品製造・加工

ソリューション概要

食品包装に求められるプラスチック使用量の削減

食品の品質や安全性を保ち、流通・販売を支えるうえで、プラスチック製の包装資材や容器は重要な役割を担っています。一方、環境課題への関心が高まるなか、食品業界でもプラスチック使用量の削減や、環境に配慮した包装への転換が求められています。プラスチック使用量を減らすには、素材を置き換えるだけでなく、包装形態や容器そのものを見直すことも有効です。フィルムや容器を減らす、包装を軽量化する、紙などの素材を取り入れるなど、商品や用途に応じたさまざまな方法があります。
また、包装には食品の鮮度や品質を維持する役割もあります。環境への配慮だけでなく、消費期限の延長や食品ロス削減、包装工程の効率化なども含め、商品に適した包装を選ぶことが重要です。

原材料・ナフサ価格の変動も包装資材を見直すきっかけに
プラスチック製品の原料となる石油化学製品の価格は、原油やナフサ価格、為替などさまざまな要因の影響を受けます。こうした原材料価格の変動は、食品メーカーにとって包装資材コストを見直すきっかけの一つとなっています。
包装資材の使用量を減らすことは、原材料価格の変動による影響を抑えることにもつながります。包装形態や容器、使用する資材を改めて見直し、商品に必要な機能を保ちながら使用量を最適化することが重要です。

このソリューションで解決できる課題

プラスチック使用量を削減したい
包装資材を見直したい・素材転換したい
食品ロスを削減したい
包装工程を効率化したい

詳細

トップシール包装で包材使用量と食品ロスを削減

トップシール包装を採用することで、蓋やオーバーラップ包装に使用する包材を減らし、包装資材の軽量化やプラスチック使用量の削減につなげることができます。
また、トップシール包装では、容器内の空気を商品特性に応じたガスに置換するMAP包装（ガス置換包装）にも対応できます。酸化や微生物の増殖を抑え、食品の品質や鮮度を維持することで、消費期限の延長や食品ロスの削減にも貢献します。

プラスチック製トレーから紙トレーへ

新しい代替素材である紙トレー「KIRIGAMI™」を採用することで、食品包装に使用するプラスチック量を大幅に削減できます。また、KIRIGAMI™はMAP包装にも対応しており、商品に適した包装機能を維持しながら、鮮度保持や消費期限の延長にも貢献します。

MAP包装対応の紙製トレー容器「KIRIGAMI™」
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